香辣海底捞烤鲈鱼

作者： 魚雨渝_

小时候的宵夜都是靠吃烤鱼长大的，虽然家乡的有名美食是吃虾，但是我的记忆里全是吃烤鱼喝冰花，所以每次过节都是会吃烤鱼的

用料

• 鲈鱼 1条
• 生姜 若干
• 大蒜 1颗
• 料酒 3勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 多力葵花籽油 30克
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 小葱 适量
• 海底捞火锅底料 1包
• 辣椒粉 1勺
• 莴笋 半根

香辣海底捞烤鲈鱼的做法步骤

步骤 1

买鲈鱼的时候，跟杀鱼的师傅说要做烤鱼，他就知道切什么样子了，鱼背上划几刀塞生姜，加料酒和黑胡椒粉腌制半小时以上，越久越入味。之后泼掉料酒，拿掉姜片，展开放入垫有锡纸的烤盘，用生抽、孜然粉、辣椒面均匀涂抹于表面，再倒入多力葵花籽油并抹匀，放入210度的烤箱烤25分钟。

步骤 2

等烤鱼的时候可以准备配菜了，土豆切片，莴笋切片，洋葱切片，小葱生姜切成末

步骤 3

烤鱼烤好之后就是这样

步骤 4

准备电磁炉开火前先倒入多力葵花籽油，开大火放大蒜生姜炒香

步骤 5

然后倒入海底捞火锅底料和1500毫升水，大火烧开了之后先倒入配菜，中途再加烤好的鱼

步骤 6

中大火烧开之后撒葱就可以吃了，我一般关火吃哈哈

菜谱创建时间：2022-09-25 16:10:43