零难度清蒸海鲜，除了盐不放任何调料

作者： 吃芝麻的魏淑芬要火

听海边的人说，他们吃海鲜从来不放各种调料，都是清蒸或煮。 今天试了试，果然这样的海鲜才最鲜。

用料

• 梭子蟹 适量
• 罗氏虾（其他虾也可以） 适量
• 鲍鱼 适量
• 花蛤 适量
• 蛏子 适量
• 海螺 适量
• 料酒 适量
• 食盐 适量
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 香葱 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量

零难度清蒸海鲜，除了盐不放任何调料的做法步骤

步骤 1

大葱切段、生姜切片，放在锅里备用。

步骤 2

清理好的海鲜依次铺在锅里，加入适量料酒和食用盐，盖锅盖清蒸。不用加水！

步骤 3

准备蘸料：生姜去皮跟打算打成末，香葱切碎，放入碗中。加入蚝油、生抽、香醋、香油，搅拌均匀即可。

步骤 4

十五分钟后，开吃！

零难度清蒸海鲜，除了盐不放任何调料的小贴士

蒸的过程中，开锅后可把火调小，以免糊锅。

菜谱创建时间：2022-09-25 15:16:28