虾仁滑蛋

作者： 陈陈是易只肥鹤

简单上手，美味十足

用料

• 鸡蛋 3个
• 虾仁 20只
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 葱 1根
• 胡椒粉 少量

虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁去壳，开背

步骤 2

少量盐、胡椒粉、淀粉，抓匀

步骤 3

把葱切成葱花

步骤 4

打入三个鸡蛋（鸡蛋不是坏，是我打的时候不小心弄破了😂）

步骤 5

加入少量的盐、胡椒粉，倒点生粉水更嫩滑

步骤 6

搅拌均匀备用

步骤 7

锅里倒油放虾仁

步骤 8

翻炒变色

步骤 9

盛进蛋里，让虾仁裹满蛋液

步骤 10

倒回锅里

步骤 11

推动蛋液，炒散就可以关火

步骤 12

开饭了～～🥰

虾仁滑蛋的小贴士

1.水淀粉不能加太多，不然炒出来鸡蛋会很稀 2.虾放冰箱冷冻1-2小时，比较好去壳 3.鸡蛋和虾仁分别调味，每次盐的量不能太多，不然会很咸

菜谱创建时间：2022-09-25 13:52:28