水熬猪油法

作者： 这是多米的一个马甲

猪油炒青菜才是最好吃的，外面买的猪油还是不放心，要自己动手的劳动果实最好

用料

• 水 500克
• 板油 1500克
• 花椒 10粒
• 葱结 1个

水熬猪油法的做法步骤

步骤 1

把买回来的猪板油反复用清水清洗干净，把板油中的淋巴组织去除干净，加水和猪板油倒入国锅内大火烧开

步骤 2

烧开后转中小火慢慢煮

步骤 3

熬到猪油开始油转小火

步骤 4

看到油渣变小，焦黄，姜片和葱结炸干即可

步骤 5

然后把油渣过滤，盛出来丢几颗花椒进去，冷却后放冰箱保存，一锅雪白的猪油就熬好了

水熬猪油法的小贴士

火候要特别注意，不要太大火了，容易熬出来的猪油容易偏黄

菜谱创建时间：2022-09-25 12:51:59