腐乳汁蒸鸡中翅

作者： 味有天天有味

用料

• 鸡中翅 5～6个
• 油豆腐 5～6个
• 腐乳汁 2勺
• 剁椒、鸡精盐、胡椒粉 按口味加
• 葱、姜 随意

腐乳汁蒸鸡中翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅解冻、洗净，泡水半小时以上，中途换水；（去血水除腥）

步骤 2

鸡中翅吸干水份，切成二半；

步骤 3

加腐乳汁（红、白汁都可）、胡椒粉、按自己口味加剁椒、盐、鸡精，再放入葱姜，抓捏均匀；

步骤 4

放冰箱冷藏腌制一晚；

步骤 5

油豆腐焯水半分钟捞出；

步骤 6

对半切开；

步骤 7

盘中放入油豆腐；

步骤 8

把腌制好的鸡中翅排放在油豆腐上面；

步骤 9

水开上锅，中大火蒸12分钟；

步骤 10

其实有白腐乳汁会更好，今天家里只有这个红腐乳汁，所以就取代了😂

步骤 11

出锅的鸡翅，放上香菜～ 鲜香滑嫩的鸡翅，被汤汁渗透的油豆腐…… 说不好吃，肯定在骗人！

菜谱创建时间：2022-09-25 11:41:30