低脂三杯鸡（简单又下饭）

作者： 自家后厨

从来没想过自己做的三杯鸡也能这么好吃

用料

• 香油 勺
• 米酒 勺
• 九层塔（香菜也行） 把
• 鸡翅中（或者鸡腿肉）
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 生抽
• 料酒
• 小米椒

低脂三杯鸡（简单又下饭）的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗净 （想到鸡腿肉还要剔骨好麻烦，就用鸡翅中做的三杯鸡好了，反正不都是🐔😆😆😆😆）但是一定不要用鸡胸肉

步骤 2

鸡翅中用刀切两半

步骤 3

生抽（一勺半） 料酒（一勺） 白胡椒粉 拌均腌制20分钟

步骤 4

大蒜，姜，小米椒 香菜（没买到九层塔，所以只能用香菜）

步骤 5

一杯香油倒入锅中开火 （注：香油不要烧太热，因为烧太热会苦）

步骤 6

倒入大蒜与姜炒香

步骤 7

倒入鸡将鸡炒熟

步骤 8

一杯米酒 倒入翻炒

步骤 9

一杯生抽 继续翻炒

步骤 10

将鸡倒入小砂锅 （注：觉得颜色不够的，可以加一点点老抽提个色，我反正是加了，所以后期没再加盐了）

步骤 11

盖上锅盖小火焖5至10分钟 （一定要注意随时翻炒，以免糊锅）

步骤 12

出锅时放入小米椒和香菜即可 （如果有九层塔就完美了）

菜谱创建时间：2022-09-25 11:29:35