快手菜~丝瓜火腿蒸蛋

作者： 糖芋头丶

香滑可口，口味属于清淡的，可以感受到食材本身的味道，很适合当减脂餐，而且简单快手可不加盐

用料

• 鸡蛋 4个
• 丝瓜 1根
• 火腿肠 1根
• 蒸鱼豉油 2勺
• 葱 1根
• 盐 2克

快手菜~丝瓜火腿蒸蛋的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋加300毫升清水和少许盐，搅拌均匀，比例大约是1：1.5

步骤 2

鸡蛋液可以过滤一下，撇去鸡蛋浮沫

步骤 3

丝瓜切小圆片，不用太薄，放入盐水中浸泡10分钟

步骤 4

鸡蛋液中放入浸泡好的丝瓜片

步骤 5

包上保鲜膜，扎点小洞，水开后大火蒸10分钟

步骤 6

火腿加2勺蒸鱼豉油，还可以加点蒜末

步骤 7

撒上葱花开动

快手菜~丝瓜火腿蒸蛋的小贴士

没有火腿肠可以不加，加虾米也很好吃

菜谱创建时间：2022-09-25 10:47:26