酸奶蛋糕卷

作者： 小饕多多的千妈妈

酸奶代替牛奶做蛋糕部分，口感更清爽，而且容易发痘的人最好是吃酸奶，因为牛奶中含有的生长因子igf-1是致痘的，经过发酵后，酸奶中就不含了。

用料

• 鸡蛋（55-58克） 4个
• 老酸奶 55克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 37克
• 椰子粉 3克

酸奶蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋糕卷做法不多说了，后蛋法，海氏C45，中下层150度，30分钟，最后的3分钟开热风

步骤 2

奶油部分，我喜欢苦一点，10克可可粉，逐步加入淡奶油（大概40克）到均匀，再加个100的奶油，稍微打发一下就行了，糖就加10克。纯吃奶油是苦的，配上蛋糕正好！

菜谱创建时间：2022-09-25 09:35:57