养生壶版当归鸡脚炖蛋

作者： Cucu杜

粤系靓汤，听名字就觉得很补女人，这里不说功效，怕说不好见笑，大家去自行科普吧！总之每个月吃个三四次的真的很棒！ 上次的炖花胶大家都说锅的问题，或者上班族还是觉得不够简易，这次做养生壶版，我觉得这个适合办公室炖了，你只需把食材在家准备好，洗干净，带去办公室一炖，中午就可以吃了！ 关于中药材，家里有啥就放啥吧，把主要材料备好就行，比如这个汤，当归黄芪是需要必备的.

用料

• 鸡脚 2-3个
• 鸡蛋 2个
• 当归 8克
• 黄芪 10克
• 玉竹 8克
• 炙甘草 6-8片
• 党参 3根
• 红枣 5颗
• 桂圆 若干
• 枸杞 若干粒
• 姜 3片

养生壶版当归鸡脚炖蛋的做法步骤

步骤 1

鸡脚去掉指甲，中间斩断，可以不斩断，主要是怕养生壶不好炖，自行安排吧。

步骤 2

加料酒焯水后洗干净浮沫.

步骤 3

所有其他材料备好，鸡蛋煮熟。

步骤 4

红枣去核.

步骤 5

药材反复冲洗，洗成清水。

步骤 6

除鸡蛋和枸杞外其他全部放进养生壶，1.2升清水，煲汤模式.炖90分钟。

步骤 7

煮熟的鸡蛋剥皮，用叉子或牙签扎些小孔，半小时后放进汤里一起炖，养生壶提示结束后，放枸杞进去，加盖闷10分钟就可以了！

养生壶版当归鸡脚炖蛋的小贴士

可以不放鸡脚，这样的话就是当归炖蛋，加红糖吃也是不错的. 方子里我没放盐，我一般都是直接吃，不加盐，感受食材的甘甜，你们受不了这么淡的话，可以在吃的时候加一些盐进去. 受不了中药味可以把当归减少到3克，习惯了就会觉得当归味真的很香的. 姨妈量多的姐妹，经期不要喝。其他时候煮来喝就行.

菜谱创建时间：2022-09-25 09:27:51