菜干汤的做法

菜干汤

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作者: elmonte
elmonte

菜干汤的用料  

菜干汤的做法步骤

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  • 猪骨和腊鸭骨爪翼汆烫后用水冲洗干净

  • 南北杏用水洗干净,泡30分钟。(主要怕有防腐剂)

  • 把猪骨,腊鸭骨,南北杏放入汤锅,注水烧开

  • 菜干用水泡发,洗干净,切小段,胡萝卜去皮切小块

  • 水开后,放入菜干,胡萝卜和蜜枣,大火烧至再开转小火煲2-3小时

  • 汤好后,撇去肥油,放盐调味即可。(因为腊鸭骨已经有咸味,所以我一般不再放盐了)

菜谱创建时间:2011-11-19 19:49:23
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