荷兰薯粿/马铃薯/土豆🥔粿

作者： 花排球

潮汕特色粿

用料

• 土豆 3斤
• 地瓜粉 1斤
• 五花肉 400克
• 香菇 14朵
• 虾米 30克
• 芹菜 3根
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 葱 5根

荷兰薯粿/马铃薯/土豆🥔粿的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切块加入一碗清水，放入电饭锅，调节快速煮饭键

步骤 2

准备五花肉，胡萝卜，芹菜，葱，香菇，虾米的配料，切丁备好

步骤 3

先放五花肉炒香，依次放入香菇，胡萝卜虾米炒香，放入鱼露和盐调味起锅备用

步骤 4

将土豆趁热碾压成泥

步骤 5

将薯粉少量多次放入土豆泥中，搅拌均匀用手揉搓。

步骤 6

混合均匀后放入配料

步骤 7

充分揉搓成团状即可

步骤 8

粿印形状，如果有点粘连可以在印中涂抹少许油

步骤 9

条状模样

步骤 10

放入锅中蒸熟，小粿10分钟 条状粿30分钟

步骤 11

待粿充分冷却后即可放入锅中煎至两面金黄 口感酥脆

步骤 12

分开冷却

步骤 13

香煎马铃薯粿

菜谱创建时间：2022-09-24 20:09:22