芝士奶油霜 小美版

作者： Cindy手作

记录一下我常用配方 烘焙食谱里常常因为不同食材做调整，把适合的配方记录下来，方便下次使用 这个配方适合迷你挞、杯子蛋糕装饰

用料

• 奶油奶酪 100克
• 阿拉伯白砂糖 10克
• 淡奶油 30克

芝士奶油霜 小美版的做法步骤

步骤 1

用的是这款玉堂出的低GI白砂糖

步骤 2

干净的主管加入白砂糖和奶油奶酪

步骤 3

设定30秒/速度3 先把奶油奶酪和糖混合均匀，打软化

步骤 4

然后用刮棒把奶油奶酪刮到锅底，加入30g淡奶油

步骤 5

设定20秒/速度3 打滑顺了

步骤 6

如果锅壁上还要没打均匀的，就用刮棒都刮到底部，再20秒/速度3 打一下

步骤 7

打好的奶酪霜是很匀很细致

步骤 8

装饰，抹面都没问题

步骤 9

如果天气热或者手温高的，时间长会变更软，可以适当的冰箱冷藏片刻帮助定型

菜谱创建时间：2022-09-24 09:59:34