空气炸锅辣子鸡丁

作者： Mc_cM

用料

• 鸡腿肉 2只
• 料酒 1-2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 白胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 干辣椒 10个
• 花椒 1小把
• 姜 4片
• 盐 一点（可不加）

空气炸锅辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切小块，可以不去皮，加入调料

步骤 2

抓匀腌制1小时左右

步骤 3

烤网下面放烘焙纸，可以刷锅方便一些，200℃烤20分钟，中途隔几分钟翻面

步骤 4

花椒和辣椒用炒锅烧热放入，烘烤纸戳几个洞，让鸡肉的油水渗透下去。

步骤 5

180℃烤3分钟，自己看不焦就再烤几分钟，自己满意的焦度为准。

步骤 6

出炉了

步骤 7

不用刷油，鸡腿自己就会出很多油。

菜谱创建时间：2022-09-23 23:03:36