炸鸡饭同款鸡肉洋葱卷

作者： 菠萝麻麻123

菠萝妈妈又来分享美食了！ 儿子要吃炸鸡店卖的洋葱卷，为了吃的放心，老母亲就买了鸡肉决定做个鸡肉洋葱卷，按着自己的想法，做了试试，没想到一次成功，得到家人孩子的好评。 外酥里嫩，一口咬下去满口香，加了洋葱真的炸出来具香，不信你们试一试！ 我做的炸食，调料方面没有具体的克数，自己约摸着放😂 用了一个鸡胸肉的一半和半个洋葱做了大概18个鸡肉卷

用料

• 洋葱 半个
• 面包糠 适量
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 鸡胸肉 大约300克
• 奥尔良烤翅料 适量（没有可不放）
• 五香粉 适量

炸鸡饭同款鸡肉洋葱卷的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净和洋葱，两片姜一起剁碎，也可以放绞肉机里搅拌，加入图上的调料，戴上手套给它拌均匀。 鸡肉我大概用了一个鸡胸肉的一半大约300克，半个洋葱 这个里面加一个鸡蛋

步骤 2

接着加入淀粉，拌匀

步骤 3

就是这样的，我觉得放了那个奥尔良烤翅料是个加分项，没有可不放

步骤 4

接着在盘子里放入油纸，然后拿一坨馅放在油纸上按成圆形，然后中间手指戳一个洞，整一下形，然后放入冰箱冷冻两个小时左右，记得是冷冻，一定要铺上油纸，目的是冻成形，不然没办法炸

步骤 5

这是又一盘

步骤 6

冻好了，一个一个给它抠出来。然后剩下的两个鸡蛋给它打散成鸡蛋液，鸡肉卷放里面沾一下，然后再裹上面包糠，这一步忘了拍图了😂

步骤 7

锅里倒入油，6成热就可以下进去了，一定是小火，不然火大，放进去外面都焦了，里面还是冻的硬的

步骤 8

炸至金黄就可以了捞出来，全程小火慢炸

步骤 9

真的太香了，炸的第一个我已经迫不及待吃了，等着放学儿子回来吃。

炸鸡饭同款鸡肉洋葱卷的小贴士

定型时候记得铺一张油纸在下面 全程小火慢炸

菜谱创建时间：2022-09-23 20:09:13