小酥肉

作者： 班班By

用料

• 猪肉 1块
• 花椒粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 姜 1片
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 调味料 1勺
• 鸡精 1勺
• 红薯淀粉 2勺
• 面粉 2勺

小酥肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切成丝，葱姜料酒腌制1个小时

步骤 2

腌制好的肉条 把葱姜挑出来，加面粉淀粉鸡蛋 盐 调味料 鸡精 花椒粉

步骤 3

搅拌成糊状

步骤 4

油6成热，挑起来一根一根的下锅定型以后再慢慢搅动

步骤 5

炸至金黄捞出，再复炸三遍更酥脆

步骤 6

趁热撒孜然粉 爱吃辣椒的再撒点辣椒粉

小酥肉的小贴士

下锅以后定型以后再翻动

菜谱创建时间：2022-09-23 13:06:50