西餐-意式奶油蘑菇鸡排

作者： 重庆人在长春吃点啥

鸡胸肉的神仙吃法

用料

• 鸡胸肉 1块
• 口蘑 4-5个
• 芦笋 2根
• 洋葱 半个
• 蒜末 2瓣
• 葱花 1根
• 面粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 白葡萄酒 适量

西餐-意式奶油蘑菇鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉从中间破开一分为二，盖上保鲜膜，用刀背给它纤维拍散，这样煎起来会更好吃

步骤 2

拍成这个样子，两面都撒上黑胡椒和盐抹匀

步骤 3

再两边都给它裹上一层面粉

步骤 4

洋葱，葱花。蒜末备用

步骤 5

口蘑切片，芦笋洗净备用

步骤 6

煎锅放上橄榄油，鸡胸肉下锅煎至两面金黄取出备用

步骤 7

煎完鸡胸肉不用刷锅，再放入少许橄榄油，直接放入洋葱和蒜末炒至变色断生

步骤 8

然后下入蘑菇芦笋炒断生，加入适量白葡萄酒

步骤 9

然后加点纯净水或者鸡汤

步骤 10

想要味道浓郁加点奶油

步骤 11

再加点点黑胡椒和盐调味

步骤 12

再放入鸡排，让酱汁融入鸡排

步骤 13

出锅装盘，加上灵魂葱花点缀，满足味蕾

菜谱创建时间：2022-09-22 21:50:07