不一样的凉拌茄子吃一次都忘不了

作者： 一直在减脂的路上

没有玉米面的可以用白面粉代替，都一样的，就是玉米面低脂一些，吃起来真的很软糯，香的很，一定要试一试 拌饭也完全没有问题

用料

• 茄子 1个
• 玉米面 40克
• 盐 2克
• 油 2克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 辣椒油 1勺

不一样的凉拌茄子吃一次都忘不了的做法步骤

步骤 1

调制一个汁：一勺生抽，一勺蚝油，一勺辣椒油搅拌均匀备用

步骤 2

茄子清洗干净先切成片，然后切成条

步骤 3

接着放入碗中，加入盐，油，搅拌均匀。

步骤 4

再然后倒入玉米粉，让每个茄条表面裹上一层即可（少量多次的加入能保持更好的量）

步骤 5

像这样就可以啦

步骤 6

接着篦子上刷一层油，放上茄子条，上锅蒸10分钟

步骤 7

最后把蒸好的茄子条放入碗中，倒入料汁，放入香油，搅拌均匀即可食用。

菜谱创建时间：2022-09-22 17:58:25