炸猪排

作者： 食狂是我

用料

• 面包糠 克
• 鸡蛋 个
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 猪排 块
• 黑胡椒 勺
• 面粉 克
• 料酒 勺

炸猪排的做法步骤

步骤 1

猪排或鸡胸肉用刀背或松肉锤敲打

步骤 2

加盐，料酒，糖，味精，胡椒粉，生抽，抓捏腌制十五分钟。

步骤 3

分别用平盘装好打散的蛋液，淀粉或面粉，面包糠。

步骤 4

把猪排蘸满淀粉后，蘸满蛋液，再裹上面包糠，压紧面包糠。猪排全部搞好备用。

步骤 5

平底锅中多倒点油，油热下猪排煎，小火慢煎，一面金黄，翻面煎至两面金黄，即可出锅。

步骤 6

或给猪排刷上油，烤箱200度，十到十五分钟。

菜谱创建时间：2022-09-21 22:20:10