蒜蓉粉丝蛏子

作者： 叫我锅里香

用料

• 蛏子 克
• 粉丝 把
• 大蒜 瓣
• 蚝油 勺
• 小米辣
• 葱花 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺

蒜蓉粉丝蛏子的做法步骤

步骤 1

将买来的蛏子放入水中加一勺盐 让它完全将沙子吐干净 养个一会（需要提前准备）

步骤 2

粉丝也需要提前在水里泡发

步骤 3

准备一些蒜头

步骤 4

可以用刀将他们压扁后再切 这样效率比较高

步骤 5

喜欢辣的可以再加小米辣

步骤 6

将他们全都切碎 切的细一点

步骤 7

将泡好的粉丝捞出

步骤 8

放入胡椒粉和鸡汁 粉丝需要打个底味

步骤 9

拌均匀

步骤 10

这边我们姜蒜蓉酱做一下 锅中加油 可以适当多点 油温稍热时就可以放入蒜蓉小火搅拌

步骤 11

出香味时 怕蹦油的可以关火操作

步骤 12

下入耗油 生抽 和糖

步骤 13

盘子上先后铺上粉丝 一层蒜蓉酱 在放蛏子

步骤 14

蛏子摆完后再浇上一层蒜蓉酱 水开后蒸个七分钟就可 我后面忘拍了 拿出来再撒上葱花就可以啦

菜谱创建时间：2022-09-21 16:13:24