番茄牛腩面

作者： 爱芒果干的熊

番茄炒蛋+手擀面+清汤牛腩，热乎乎的汤面最适合冬天。。

用料

• 番茄 2个
• 鸡蛋 2个
• 牛腩 300克
• 花椒 八角 葱 姜 香菜
• 生抽 醋 辣椒油 香油

番茄牛腩面的做法步骤

步骤 1

番茄炒蛋， 加生抽，葱， 鸡精， 盐，番茄炖至软烂。

步骤 2

牛腩焯水后入高压锅， 加水，花椒，八角，葱姜，生抽，盐。

步骤 3

手擀面煮熟，浇牛肉高汤，放入牛肉块， 浇番茄炒蛋， 撒香菜，辣椒油或香油。

步骤 4

开吃。

番茄牛腩面的小贴士

没难度，就是费时间。 手擀面可放入一个鸡蛋，面条更筋道。

菜谱创建时间：2012-11-01 04:23:12