用APP打开
梨膏的做法

梨膏

1104人浏览 36人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 嚸寶
嚸寶
广州秋天燥热,自己熬点放着小孩和自己喝,此配方自己备注着看,记录一下 膏类不一定要加川贝一起熬制,但川贝母苦、甘,性微寒,具有化痰止咳,清热散结的功效,放入膏类里可以增强清热化痰的作用,对于治疗肺热咳嗽之症效果较好 如制作膏类主要用于止咳功效的话,那 么加川贝效果好一些。 若是食用膏类只是清热润肺的话,就不要加川贝

用料

梨膏的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净去核,切小块,破壁机打碎放大锅里 (ps:擦丝、擦蓉,榨汁都可以,但是梨渣一定要一起下锅!)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣去核弄小块、姜切丝、枇杷叶清洗晾干 罗汉果洗一下敲碎掰小块 全部放锅里,搅拌均匀, 开大火煮开转小火煮20分钟 煮好后,颜色发黑,梨肉软烂 放凉后用纱布袋把水份挤出来,去渣

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梨水倒回锅里开大火一直煮, 煮到剩下不到一半到到砂锅 加上川贝粉迅速搅拌 再加入冰糖熬煮 (可以开始熬煮的时候加入,不用太介意) Ps:川贝可以不加,加了川贝不适合小孩和孕妇平时饮用 梨和罗汉果本身就甜,不喜甜可以不加黄冰糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬至密集小泡泡后,可用纸巾,滴落几滴,呈水珠状即可,熬好后大概有一斤多的梨膏 我用的是白梨(鸭梨)它的汁水会比较少 古时候熬梨膏多用的是鸭梨为多,所以这次才用了鸭梨,如果没有鸭梨,用其他梨也好的,效果区别不大 用其他水份多的梨熬,出膏率更高👍

梨膏的小贴士

注⚠️:加川贝的梨膏寒咳不能喝,肺寒痰白不能用川贝止咳 ⚠️⚠️⚠️再提示一次,加了川贝寒咳不喝 川贝:清热润肺、化痰止咳平喘、降脂降压、抗菌消炎、抗溃疡和散结除烦。用于热证咳嗽,燥热咳嗽,肺火咳嗽,脾胃胃虚寒及寒痰者慎服。 小孩和孕妇,平时不建议喝加了川贝的任何膏类, 如果放着平时保健喝的,川贝一定不要下,效果还是很好的

菜谱创建时间:2022-09-21 12:49:43
打开App收藏