67-焦溜家常豆腐

作者： Irene_喜欢厨艺

常言：菠菜和豆腐不能一起炒，会产生对身体有害的物质？宁可信其有不可信其无吧！咱就把菠菜和豆腐分着炒，在大盘中双拼不就可以了……

用料

• 豆腐 1块
• 盐 少许
• 大蒜 瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱 1段
• 水淀粉 1小碗
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 菠菜 半把

67-焦溜家常豆腐的做法步骤

步骤 1

北豆腐对开切，然后再切成薄片

步骤 2

上油锅，油要稍微多一点

步骤 3

中火把豆腐煎成焦黄

步骤 4

另一个火上可以同时清炒菠菜，把菠菜切成段

步骤 5

把葱花煸出香味

步骤 6

菠菜上撒蒜末和生抽，炒熟即可

步骤 7

此时豆腐煎的差不多了，加入葱花煸出香味

步骤 8

做一碗调料汁，生抽蚝油，一点糖和醋，一点盐，最后拌入淀粉和蒜末和水

步骤 9

倒入油锅中蒜香味铺面而来……

步骤 10

出锅了，家常豆腐和蒜蓉菠菜拼盘

67-焦溜家常豆腐的小贴士

豆腐不能切的太厚会不入味

菜谱创建时间：2022-09-20 20:21:02