备料:黄瓜切成片儿,鸡蛋打散(里面可以加些料酒和水使其更松软),木耳提前40分钟泡发,切一些肉
锅中少量油,倒入蛋液,炒成小块盛出
再次放油,倒入肉片翻炒
倒入木耳,炒到开心的时候放入调料,适量的盐、十三香、一点生抽。
再倒入炒好的鸡蛋翻炒,最后放黄瓜片,并勾芡,放一点鸡精,装盘开吃。