辣炒明虾

作者： 小白的大灰

今天上传一道老公的拿手好菜，营养又美味，超级下饭噢～

用料

• 明虾 20只
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 葱 2根
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 生抽 2勺
• 料酒 5勺
• 老抽 少量

辣炒明虾的做法步骤

步骤 1

买回的明虾去头去虾线，清洗干净后加入几片生姜、一小勺盐、两勺料酒腌制半小时

步骤 2

开火热油，加入蒜末和葱段爆香

步骤 3

放入腌制好的明虾、姜片、青红辣椒翻炒

步骤 4

加入一勺生抽，少量老抽、料酒继续翻炒，快出锅时可以稍微淋上一点水

辣炒明虾的小贴士

1.去头的虾子比较干净，如果嫌麻烦的话不去头也可以，但虾线要抽走 2.虾要现买现做，放久了再做肉质就不Q弹了 3.虾比较容易熟，红透后继续翻炒几分钟就可以出锅啦

菜谱创建时间：2022-09-20 15:17:34