适合减肥吃的饼～河南塌菜馍

作者： love555dream

妹妹在头条学的美食，极力推荐给我。低盐少油，碳水摄入少，青菜随意加，适合减肥！

用料

• 鸡蛋 1个
• 韭菜 适量
• 茭瓜 适量
• 普通面粉 适量
• 油、盐 适量

适合减肥吃的饼～河南塌菜馍的做法步骤

步骤 1

普通面粉一半开水，一半冷水，分别用筷子搅成大块絮状，放置开水面不烫手时，将两种面和好，盖好醒面。

步骤 2

茭瓜擦丝，加盐刹水，然后冲洗攒干备用。

步骤 3

韭菜切碎，加入茭瓜丝，加少许油拌匀。

步骤 4

面团取两个50克的剂子，擀成和平底锅大小相当的饼皮备用。

步骤 5

韭菜茭瓜馅料中，根据个人口味加入盐搅匀，再打入一个鸡蛋搅匀。

步骤 6

取一张饼皮，根据个人喜好倒入馅料，铺平，再盖上另外一张饼皮，周围捏实。（妹妹推荐我学的这个菜谱，这一张是借用她的图）

步骤 7

平底锅加热，全程小火，放入做好的饼，先盖锅盖分别烙至两面发白。然后再敞锅分别烙至两面上色即可出锅。（⚠️平底锅不需要放油⚠️）

步骤 8

家里有不喜欢吃茭瓜的，就单独烙了韭菜鸡蛋馅。馅料完全可以自由发挥，剩余的面团可以冷冻！冷冻！冷冻！保存，用时取出放软即可，能做单饼、卷饼、烙油饼、包蒸饺，做韭菜盒。

菜谱创建时间：2022-09-20 09:02:10