20分钟快速低脂 “一碗食” Buddah Bowl

作者： 快手小瑶

国外很流行的餐一碗食，也叫佛陀碗 Baddah Bowl，救了我这个二娃妈的老命了！每天一秒钟恨不得摆成两半用… 晚饭搞一碗不超过20分钟，还非常好洗！ 这个一碗食最time friendly的地方就在，可生可熟，可素可荤，兼容性极强！而且低碳水！！！喜欢吃什么放什么，西红柿、萝卜、鸡蛋，等等等... 个人觉得整碗的精髓就是酱汁！比如我就超级爱芝麻酱！

用料

• 藜麦 1杯
• 牛油果 半个
• 红心萝卜 2个
• 玉米 半罐
• 西红柿 1个
• 芝麻酱 1汤匙
• 橄榄油 5汤匙
• 酱油 1小勺
• 香油 1汤匙
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 柠檬汁 半小勺
• 糖 1/3 勺
• 鸡蛋（可选） 1个

20分钟快速低脂 “一碗食” Buddah Bowl的做法步骤

步骤 1

把藜麦倒进锅里加水中火煮，我用的就是最最平常的藜麦。

步骤 2

水大概高出藜麦一指甲盖的高度，煮到藜麦膨胀，中间掏洞不积水就行了，大概10分钟左右吧… 关火，加入2汤匙橄榄油拌匀，戳几个洞散热。

步骤 3

等藜麦的时候可以牛油果切片，红心萝卜切薄片，西红柿切片或块，玉米洗一下。

步骤 4

酱汁：芝麻酱、酱油、剩下的橄榄油、糖、柠檬汁、香油，混在一起，搅拌均匀。

步骤 5

摆盘，撒上黑胡椒和盐，淋上酱汁，完成！

20分钟快速低脂 “一碗食” Buddah Bowl的小贴士

这个一碗食最重要的是健康、低碳水，藜麦也可换成粗粮或者couscous。

菜谱创建时间：2022-09-20 02:01:28