太下饭了！家常红烧带鱼

作者： Tracey家的菜单

跟婆婆学的做法，他说老公小时候就这样做，家附近的小孩都爱吃，每次做邻居小孩都会来盛一碗回家吃😂，😷原因，我们已经有7个月没回婆婆家了，既然回不去，做点婆婆的味道给先生尝尝吧！

用料

• 带鱼1000克 条
• 蒜2 瓣
• 姜3 片
• 八角3 个
• 糖2勺 克
• 盐适量 克
• 酱油3 勺
• 米醋2 勺
• 韩式辣酱1勺 勺

太下饭了！家常红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

1⃣️处理好带鱼，吸干水分（避免油崩到）

步骤 2

2⃣️沾一点点面粉下油锅炸至两面金黄

步骤 3

3⃣️另起锅烧油，油热炸香大料，然后加入调好的碗汁（姜、蒜片、糖2勺、醋2勺，生抽3勺，盐适量，少量凉水搅拌均匀），汤烧开再加一勺韩式辣酱，随后下入炸好的带鱼，中火炖10分钟关火闷10分钟，闷的久一点更好吃！

步骤 4

摆盘拍照，真的超级下饭，这个方法炖带鱼、晶鱼、明太鱼都可以，都非常好吃😋

步骤 5

用的带鱼和明太鱼一起下锅炖的，吃了一大碗米饭，真的太好吃了，快试试吧！

菜谱创建时间：2022-09-19 22:43:11