面筋烧肉

作者： 桃子家的三餐四季

烧这个菜五花肉应该是最好的，没有食材，我就用了腿肉。厨友们喜欢什么用什么。

用料

• 面筋 2个
• 生抽 1勺
• 猪腿肉 250克
• 姜 三四片（我忘了放）
• 青椒 半个
• 料酒 两三勺
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 蒜末 一勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 一勺

面筋烧肉的做法步骤

步骤 1

肥肉先熬油

步骤 2

下猪肉煸炒，变色就可以

步骤 3

切好的面筋加进去

步骤 4

大火炒，先加料酒（个人喜欢多放一点，后面就不加水了)，然后炒一下，再加老抽、生抽、耗油、盐和糖。不喜欢加很多料酒的可以放半碗清水炖一会。

步骤 5

汤汁不多的时候加青椒，炒一分钟左右断生加一点鸡精就可以出锅了。

步骤 6

面筋用的是这种，应该豆干，素鸡都可以用的。

菜谱创建时间：2022-09-19 18:30:34