心灵鸡汤-花胶鸡

作者： 赠伊

冬虫夏草含有丰富的虫草多糖及18种氨基酸，可调节神经系统、提高抵抗力。花胶是鱼鳔的干制品，富含胶质，素有“海洋人参”之誉，是理想的高蛋白低脂肪食品。这道虫草花胶炖鸡汤，适合体质虚弱、畏寒自汗及精神过劳的人士饮用。

用料

• 冬虫夏草 适量
• 花胶 适量
• 猴头菇 适量
• 腐竹 适量
• 玉竹 适量
• 红枣 适量
• 桂圆肉 适量
• 枸杞 适量
• 土鸡 一只

心灵鸡汤-花胶鸡的做法步骤

步骤 1

取土鸡1只洗净，整只冷水下锅，放适量姜片焯水。

步骤 2

再捞出剪成块状，放入锅中加适量清水。大火烧开后转为小火，放入泡发后的玉竹、猴头菇、红枣、腐竹、桂圆肉，小火煮2h。最后加入冬虫夏草，继续小火煮20min即可。

菜谱创建时间：2022-09-19 18:27:23