把胡萝卜切成小块或者说是切丁
千页豆腐同样切成丁
放油,油热以后蒜瓣爆香先放胡萝卜丁,炒一会,再放豆腐丁,这是转转小火,炒到豆腐略微像煎过一样,转大火放水没过食材,烧的时候豆腐会变大,不怕,它等下会缩回去的
烧到水差不多的时候放橄榄菜和盐,不用完全烧干水分,尝尝咸淡,就能出锅了
我用的这个橄榄菜