香芋扣肉

作者： 瑞士糖-12

用料

• 芋头 1个
• 五花肉 1.5斤克
• 五香粉 适量
• 老抽适量
• 油适量
• 蚝油3汤匙
• 酱油4汤匙
• 盐适量
• 糖 15～20克
• 开水 半碗

香芋扣肉的做法步骤

步骤 1

五花肉飞水后用叉插满表皮然后抹上老抽，沥干上色

步骤 2

热油后炸至金黄(肉必需沥干或用厨房纸吸干，否则油会飞溅)

步骤 3

芋头和五花肉切片相间放入大碗，肉皮朝下，将(五香粉，蚝油，酱油，糖，盐，开水混合)。。。。可先试试酱汁咸淡味道是否合适

步骤 4

蒸1.5～2小时后倒出酱汁后倒扣到碟中，淋上酱汁后可享用

菜谱创建时间：2022-09-19 16:56:55