砂锅焗鱼头

作者： 爱莲之美

用料

• 大鱼头半个 750克左右
• 调料 适量

砂锅焗鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头要选大头鱼的鱼头，肉厚爽滑，叫档主清理干净斩块，买回来后重新清洗2遍，沥干水后，放一勺剁椒，一勺黄豆酱，适量盐胡椒粉生抽拌匀腌制20分钟

步骤 2

姜蒜粒

步骤 3

砂锅烧热，放油铺平锅面，放入姜蒜粒爆香

步骤 4

放入鱼头平铺，酱汁全部倒进去

步骤 5

盖上盖子，中火焗4~5分钟

步骤 6

20克啤酒从锅盖边边淋下去，继续焗3分钟

步骤 7

揭盖撒葱段胡椒粉，一锅香香的砂锅鱼头好了，很有食欲哦

菜谱创建时间：2022-09-19 13:29:15