鲜掉舌头、不加一滴水——金鲳鱼煲

作者： 晴天果果v

秋天要贴秋膘，而且最近也开海了，来个金鲳鱼煲吧^_^有了米婆婆臻鲜本位糯米料酒的加持，太鲜了吧^_^

用料

• 金鲳鱼 1条
• 生姜 15克
• 蒜瓣 10瓣
• 小葱 3根
• 香菜 1颗
• 盐 3克
• 鸡精 5克
• 蚝油 5克
• 生抽 10克
• 花生油 15克
• 米婆婆臻鲜本位糯米料酒 15克

鲜掉舌头、不加一滴水——金鲳鱼煲的做法步骤

步骤 1

1.材料大集合^_^

步骤 2

2.金鲳鱼切块备用^_^

步骤 3

3.葱、姜、蒜和香菜切碎备用^_^

步骤 4

4.金鲳鱼块放入1/3的葱头和姜蒜末，盐、鸡精、蚝油^_^

步骤 5

5.拌匀腌制15分钟^_^

步骤 6

6.砂锅放入花生油加热后，放入剩下的葱头和姜蒜末爆香^_^

步骤 7

7.然后放入腌制好的金鲳鱼块^_^

步骤 8

8.盖上盖子中小火焖12分钟左右^_^

步骤 9

9.然后再放入香菜叶和葱叶^_^

步骤 10

10.盖上盖子大火加热30秒后，将米婆婆臻鲜本位糯米料酒沿着锅边淋入，1分钟后关火✅^_^

步骤 11

11.上菜✅^_^

鲜掉舌头、不加一滴水——金鲳鱼煲的小贴士

1.金鲳鱼一定要买活的，这样的鱼煲做出来才够鲜香美味😋 2.放入鱼块的时候鱼头放在最底下，这样鱼肉不容易粘锅^_^ 3.糯米料酒腌制的时候不需要放哦^_^

菜谱创建时间：2022-09-18 23:23:07