椰子奶冻无奶油版

作者： 轻素食主义

为了消耗做咖喱蔬菜剩下的椰浆，尝试一下无奶油的椰子奶冻，顺便get到了开椰子盖的技能！

用料

• 椰青 1只
• 椰浆 130克
• 牛奶 230克
• 细砂糖 15克
• 吉利丁粉 10克

椰子奶冻无奶油版的做法步骤

步骤 1

小心地！！将椰子尖头那端10厘米左右皮切掉，然后沿着表面一圈轻轻砍几下，很快就感受到盖子松动了，接下来就可以切开椰肉倒椰子水出来。

步骤 2

吉利丁粉加入椰青水35ml混合，隔70度热水融化成透明状。

步骤 3

牛奶加入白砂糖加热到边缘起泡泡熄火

步骤 4

往牛奶里面倒入椰青水、椰浆、吉利丁液体，搅拌均匀。

步骤 5

装回椰子里面，1只椰子水可以做2只的量。为了仪式感😌可以买2只椰子制作，喝掉1只。

步骤 6

盖好盖子，裹保鲜膜，如有剩余液体用保鲜盒装即可，放进冰箱冷藏一夜。

菜谱创建时间：2022-09-18 19:51:57