红烧银鲳鱼

作者： 用户7695

用料

• 鲳鱼 1条
• 配件：葱姜蒜
• 调料：海鲜酱油，料酒，盐，白糖，黄豆酱。

红烧银鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鱼从肚子往上剪开，去内脏洗净。正反划两刀，加一勺料酒，一勺胡椒粉，一勺盐正反抹匀。加入葱，姜腌制20分钟。

步骤 2

准备一个料汁，免得手忙脚乱。手脚麻利的可以省去这一步。一勺料酒，一勺盐，两勺酱油，半勺黄豆酱，少许白糖，半碗水搅匀。

步骤 3

起锅烧油，姜，蒜爆香，放入鱼煎黄翻面，煎的时候不要动。翻面后加入料汁中小火炖10分钟。出锅前撒点葱花。

菜谱创建时间：2022-09-18 16:31:23