香煎鳕鱼

作者： 冰山蚊子橙

用料

• 鳕鱼 1块
• 米婆婆糯米料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 生抽 2小勺
• 耗油 1小勺
• 大蒜 3瓣

香煎鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼一块

步骤 2

用厨房纸巾吸干多余水分

步骤 3

倒上一些米婆婆糯米料酒

步骤 4

磨一些黑椒碎，腌制10-15分钟

步骤 5

大蒜切片

步骤 6

腌制期间，调个简单的酱汁 2小勺生抽+1小勺耗油

步骤 7

再加3勺水，搅拌均匀

步骤 8

锅里喷一些橄榄油，锅热后放入鳕鱼，开中小火慢慢煎

步骤 9

一面煎成型（用镜子背轻轻推能推动）后，翻面

步骤 10

煎第二面的时候，皮入蒜片

步骤 11

两面成型后，倒入刚才调好的酱汁

步骤 12

把酱汁浇到鱼上，中小火慢慢收汁

步骤 13

汁收干后出锅，开吃啦！

菜谱创建时间：2022-09-18 16:01:04