美味可口的青头鸭

作者： 小胖胖的妈咪爱Anna

孩子爱吃青头鸭，隔三差五就会做鸭子给他吃，以前都是放姜葱料酒的，用了这款糯米料酒后，哎，味道香味更不错👍

用料

• 青头鸭 1只
• 小香芹 4根
• 香葱 3根
• 辣椒 2个
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 蚝油 1勺
• 盐 8克
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 10克

美味可口的青头鸭的做法步骤

步骤 1

把食材清洗干净，该砍的砍、该切的切

步骤 2

热锅倒油，放入少许辣椒、姜蒜爆香

步骤 3

倒入鸭子，煸炒一下，炒干水分

步骤 4

放少许的料酒和底盐、白糖翻炒均匀，大火烧开转小火焖熟，鸭子在焖煮的过程会出水，要吃软绵的焖煮的时间就要久点，可以在倒完料酒时加入开水，同样是大火烧开转中小火焖煮

步骤 5

焖煮到锅里还有汤汁时，放入芹菜、香葱、辣椒翻炒至断生，再加蚝油、生抽翻炒然后，大火收汁就可以起锅了

步骤 6

开饭

菜谱创建时间：2022-09-18 15:55:52