蚂蚁上树/肉沫粉条

作者： 黄氏-独家

用料

• 肉沫 100克
• 粉条 1把
• 郫县豆瓣 2勺
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽(老抽) 1勺(半勺)
• 火锅底料 20克
• 藤椒油 1勺
• 鸡精 适量
• 小葱 2根

蚂蚁上树/肉沫粉条的做法步骤

步骤 1

粉条用热水泡软

步骤 2

豆瓣切至无颗粒

步骤 3

姜蒜切碎，小葱白切段跟姜蒜一起，葱叶切成葱花

步骤 4

起锅，油热下肉沫炒至变色，加姜蒜爆香

步骤 5

加豆瓣火锅底料炒出红油

步骤 6

➕一碗水

步骤 7

水开下粉条

步骤 8

蚝油，生抽(或半勺老抽）上色

步骤 9

藤椒油

步骤 10

鸡精调味，装盘

步骤 11

撒上葱花

菜谱创建时间：2022-09-18 12:53:58