羊排焖饭

作者： 星洛丫头

用料

• 羊排 400克
• 料酒 50克
• 橘皮 30克
• 洋葱 150克
• 胡萝卜（切成小手指粗） 200克
• 葡萄干 40克
• 生抽 20克
• 盐 1茶匙
• 米（提前泡30分钟） 300克
• 姜片 20克

羊排焖饭的做法步骤

步骤 1

主锅一字刀头，羊排放入主锅，没过水，加入料酒，橘皮，姜片。烹饪师：25分钟/速度0/120度

步骤 2

煮好的羊排滤干水，主锅加入30克油，倒入羊排，煸炒：10分钟/速度2A/160度，再加入洋葱和胡萝卜，生抽，盐，继续煸炒：5分钟/速度2A/160度

步骤 3

加入泡好的大米，加入水300克。烹饪师：35分钟/速度0/120度。煮好以后加入葡萄干。最后10分钟可以揭开翻拌一下表面的，继续煮。

羊排焖饭的小贴士

米的吸水性不同，也可以酌情加3到5分钟

菜谱创建时间：2022-09-18 08:23:21