不用揉面发面的迷你包子

作者： 厨娘不美

拌个肉馅，买点饺子皮，不用揉面发面，轻轻松松做一盘可可爱爱的迷你包子，好吃！

用料

• 猪肉馅 150克
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 饺子皮 20张
• 虾皮 些许
• 熟黑芝麻 少许

不用揉面发面的迷你包子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分次加入猪肉馅中，按一个方向搅拌，让猪肉充分吸收蛋液并起浆。依次加入虾皮，胡椒粉，盐，葱花搅拌均匀。按照包包子的手法，把肉馅包入饺子皮中。

步骤 2

平底锅热锅冷油，码入包子，中小火煎2-3分钟定型。

步骤 3

沿锅边淋少许水，盖上锅盖，小火慢煎2分钟。再重复两次，掌握每次水不要过多。

步骤 4

撒上黑芝麻和葱花，保持小火。

步骤 5

加盖再煎1分钟。

步骤 6

开盖，熄火。

步骤 7

搭配辣椒酱或者番茄酱，特别好吃。

菜谱创建时间：2022-09-17 23:01:50