紫薯面包

作者： DULUX

下列材料可以做62克／个，9个面包

用料

• 糖 30克
• 黄油 30克
• 紫薯泥（上方的糖和黄油加入紫薯泥） 270克
• 高筋面粉 300克
• 白砂糖 30克
• 水 160克
• 老面 85克
• 黄油 30克
• 椰蓉 10克
• 酵母 2克

紫薯面包的做法步骤

步骤 1

取粉

步骤 2

把高筋粉，酵母，老面，水放在一起揉成团，出厚膜放黄油再揉出手膜

步骤 3

机器揉，手吃不消，面团发酵至2倍大排气，分剂子62克／个，包入紫薯泥，整形，发酵至2倍大

步骤 4

可以先割再发酵或者先发酵至2倍大再割，刷蛋液，撒椰蓉，预热烤箱180度，20分钟，晾凉，可以吃了

菜谱创建时间：2022-09-17 20:58:28