剁椒鱼头

作者： 竹生空野

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 6勺
• 姜 5片
• 蚝油 1勺
• 料酒 5勺
• 大蒜 5瓣

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头提前用料酒或者白酒腌制10分钟，去腥。

步骤 2

准备配菜:泡椒 剁椒 蒜 生姜

步骤 3

把配料先炒香

步骤 4

再放鱼头，不要翻炒，用一罐啤酒焖10分钟

步骤 5

出锅前放蚝油和生抽。

菜谱创建时间：2022-09-17 19:53:55