回归童年的味道🍜葱香猪油拌面

作者： 無辣不歡咔

猪油拌面配料易得，做法也不比煮个阳春面更难，多做两个步骤，美味蹭蹭上几个层次； 猪油润滑，葱香扑鼻，搭配爽滑劲道的面条，让人早起也有食欲。 午餐或者晚餐吃，也省时省事。

用料

• 猪油 50克
• 葱 5-8根
• 大蒜 3瓣
• 生抽 适量
• 辣椒粉 适量

回归童年的味道🍜葱香猪油拌面的做法步骤

步骤 1

小葱一部分切段，备用；另一小部分切葱花，做最后的装饰和点缀。

步骤 2

蒜瓣切碎，备用。

步骤 3

一包辣椒面，备用。

步骤 4

将葱花，蒜片，辣椒粉放在面碗里。

步骤 5

洗锅，将锅烧热，放入猪油烧至溶化，然后将葱段放进油锅，小火慢慢煎，看着葱段颜色变成黄褐色，用筷子感觉它变脆了之后就可以全部挑出来，放在一旁备用。

步骤 6

将香葱油倒入放好作料的面碗里， 滋啦~作响，激发出更多葱香和蒜香。

步骤 7

再加入适量生抽，如果吃的咸，可以加些盐和味精； 口味清淡，可以只加生抽。

步骤 8

洗干净锅，开始烧水，煮面。

步骤 9

煮至面条断生后捞出，直接放进加好佐料的面碗内，充分搅拌。

步骤 10

搅拌均匀后，码上之前煎的葱段，还有备用的新鲜葱花，简单的一餐就做好了。 还可以给自己煎个鸡蛋，让口感更加丰富。 颜值高，味道好，还简单的猪油拌面是否征服了你呢？ 喜欢的话， 赶紧学起来吧。

回归童年的味道🍜葱香猪油拌面的小贴士

葱段一定小火慢煎，不要炸糊了，否则油里一股糊味，影响口感。

菜谱创建时间：2022-09-17 17:17:35