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苋菜蛋花汤的做法

苋菜蛋花汤

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作者: 小夜厨娘
小夜厨娘
秋天吃秋菜,苋菜必不可少。

用料

苋菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材,开始吧。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切去老根,在清洗

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

择菜,留下嫩的部分。再次清洗。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净的香菇切片。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

敲一个鸡蛋,加两三滴白醋,去腥。搅拌均匀备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另拿一个碗,放入大半勺淀粉。加入半碗水,搅拌均匀备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入半锅水,烧开。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加半勺盐,半勺白糖。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还有少量鸡精

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水滚倒入淀粉水,搅拌均匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来勺子一边搅水,一边倒入鸡蛋液。(中途手一定不能停)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在水流动的情况下,形成的蛋花才好看。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香菇。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等水烧开,加入苋菜。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等水再次烧开,就可以出锅了。 (这里,可根据自己的口味自行调料)

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出来后,记得加一勺香油。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苋菜作为秋天的应季蔬菜,不仅是做汤,凉拌和炒着吃也不错。 大家记得试一试。

菜谱创建时间:2022-09-17 16:30:10
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