香辣虎皮鹌鹑蛋

作者： 紫煜_zy

我家娃最近都不吃白煮蛋，于是我只好对鹌鹑蛋下手了，这个方法做出来的鹌鹑蛋全家都喜欢的不得了。

用料

• 鹌鹑蛋 50个
• 啤酒 350毫升
• 干辣椒 4个
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 冰糖 15克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 蚝油

香辣虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鹌鹑蛋提前煮熟剥皮备用

步骤 3

炒锅放两勺油放入鹌鹑蛋煎至虎皮色

步骤 4

倒入半瓶啤酒大约300-400毫升

步骤 5

放入辣椒、香叶和冰糖

步骤 6

倒入1勺生抽、1勺蚝油和1勺老抽，盖锅盖炖煮

步骤 7

差不多收干汤汁就可以出锅了

步骤 8

出锅装盘

步骤 9

香辣入味

菜谱创建时间：2022-09-17 15:20:34