豪华烤冷面配蔬菜沙拉

作者： 月饼小姐

姬菇香肠火腿肉松海苔烤冷面配蔬菜沙拉，营养美味又健康！

用料

• 鸡蛋 1个
• 洋葱 20克
• 香菜 1根
• 小葱 1根
• 烤肠 1根
• 火腿片 2片
• 姬菇 30克
• 海苔碎 10克
• 肉松 10克
• 黄豆粉 10克
• 白芝麻 5克
• 烤冷面干料 5克
• 烤冷面酱 10克
• 油 10克
• 圣女果 5个
• 奶油生菜 4片
• 苦菊 4根
• 紫叶生菜 2片

豪华烤冷面配蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

洋葱、姬菇、香菜、小葱切碎，打一个鸡蛋

步骤 2

火腿片、香肠切条，取出一张烤冷面备用

步骤 3

肉松、黄豆粉、海苔碎盛好备用

步骤 4

洗好蔬菜、圣女果，摆盘

步骤 5

洋葱、小葱、香菜入锅炒香盛出

步骤 6

炒姬菇、火腿、香肠

步骤 7

放入烤冷面，小火煎，加一点点水，鸡蛋稍微搅拌一下，打在面皮上，待鸡蛋稍微凝固后翻面煎

步骤 8

关火，炒好的菜一一码上去，撒上肉松、海苔碎、黄豆粉、烧烤料、胡椒、孜然、白芝麻

步骤 9

蔬菜装好盘，烤冷面卷起装盘，撒黄豆粉、白芝麻、小葱、冷面酱

豪华烤冷面配蔬菜沙拉的小贴士

1.鸡蛋煎好后记得把面皮翻个面，把鸡蛋卷在外面，比较好看 2.煎的时候用最小火，随时加水，每次加一点点，不要加多，不加水面皮四周会很干 3.因为用料多，码菜的时间比较久，建议先关火再码菜 4.蔬菜我用了奶油生菜、苦菊、紫叶生菜、圣女果，可自行随意添加

菜谱创建时间：2022-09-17 14:47:55