豉油皇乳鸽

作者： 最爱鸡叉饭

来自B站，吾熟吾食cook king room

用料

• 乳鸽 两只
• 干葱头 五粒
• 蒜 四瓣
• 葱段 少许
• 姜 少许
• 冰糖 少许
• 生抽 水 2:1

豉油皇乳鸽的做法步骤

步骤 1

1.葱段用油爆香 2.干葱头姜蒜用料理机打碎 绍酒一勺炒香 3.生抽水2:1 ，冰糖10-15克 4.煮开要摊凉 5.乳鸽清洗干净，浸泡，加厨房纸保鲜膜 6.提前一晚腌制 7.擦干水分 烤箱180度10分钟 8.翻面180度10分钟 9.再翻面最高温3-5分钟

步骤 2

乳鸽新鲜不用飞水

步骤 3

腌料一定要完全放凉，可以坐冰水降温

步骤 4

非常入味

步骤 5

乳鸽的翅尖和脚用锡纸包好再烤

菜谱创建时间：2022-09-17 11:23:43