酒酿桂花香🌼秋季限定❗️桂花酒酿司康

作者： 发光的了了

这是我做过最好吃的司康，没有之一！！！ 做了22个，用了不同的饼干模具，大小不一样。 白玉桂花酒酿（桂花醪糟）超市就有卖，3.8元。 金桂花粒超市也有，都很好买到。

用料

• 低筋面粉 390克
• 奶粉 60克
• 泡打粉 10克
• 黄油🧈 90克
• 糖粉 60克
• 牛奶🥛 150克
• 桂花酒酿（普通酒酿亦可） 50克
• 桂花粒 适量

酒酿桂花香🌼秋季限定❗️桂花酒酿司康的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。提前软化黄油至轻按无阻力。

步骤 2

过筛所有粉类入打蛋盆。 低筋面粉、奶粉、泡打粉，混合均匀。

步骤 3

软化好的黄油加入糖粉。

步骤 4

混合按压翻拌均匀。

步骤 5

倒入粉盆内。如果把粉往黄油盆中倒，粉都会飞起来。

步骤 6

加入牛奶🥛、桂花酒酿、金桂花粒，翻拌至无干粉后戴上手套揉成面团。

步骤 7

将面团平铺在揉面垫上，厚度大概1.5cm-2cm。太薄烤的时候不会长太高，而且容易糊。

步骤 8

用饼干模具按压出形状，我还做了两种，小汽车🚗和猫🐱的形状，看自己喜欢。

步骤 9

码入烤盘。这个时候预热烤箱，上下火200度。

步骤 10

小碗里倒入一点桂花酒酿+金桂花粒，混合。用刷子均匀刷在司康表面，滴在油纸上也不要紧，烤的时候会结出透明的酒酿玻璃花，好看又好吃。

步骤 11

烤箱预热好了开始烤，上下火，中层，15-20分钟，注意观察上色效果。

步骤 12

膨胀起来了。满屋子桂花酒酿的香味。

步骤 13

慢慢开始上色了，浅浅的米黄色，配上桂花，非常好看。

步骤 14

出炉晾凉就可以吃了，温热也可以。

菜谱创建时间：2022-09-17 11:01:45