油黄瓜咸菜

作者： 沧海一粟_xcyp

用料

• 黄瓜 5斤
• 青红辣椒 几个
• 姜 适量片
• 蒜 适量瓣
• 白酒 适量勺
• 白糖 三两
• 酱油 半斤
• 陈醋 3两

油黄瓜咸菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片或者段，用盐沙几个小时，洗几遍，再用重物压干水分，再晾一晾表面的水分，装到盆里面再放点青红辣椒块儿。

步骤 2

锅中烧油，放入八角姜片炒香，再倒入半斤酱油，一两味精，3两白糖，3两陈醋，烧开晾凉。再在黄瓜盆中放入蒜末姜末少许的高度白酒，倒入晾凉的酱汁，拌匀即可。

菜谱创建时间：2022-09-17 10:12:25