烤箱版猪扒

作者： 我们享受生活

喜欢吃猪扒包，但是买的猪扒总是让人不放心，为了方便每次做，特写下此方子留存。

用料

• 猪里脊 500g
• 鸡蛋 1个
• 蒜粒 2瓣
• 姜粒 15g
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 白糖 半勺
• 胡椒粉 适量
• 葵花籽油 适量
• 料酒 适量
• 面包糠 根据自己
• 盐 根据自己口味增加

烤箱版猪扒的做法步骤

步骤 1

里脊肉洗净滤干水分后切成自己喜欢的厚片

步骤 2

用刀背把每片猪扒两面剁松（敲打断筋）至两倍大

步骤 3

姜蒜切粒

步骤 4

将所有佐料调混合均匀即可腌肉

步骤 5

戴上一次性手套把每片肉都涂抹上调料适当按摩一下，盖保鲜膜入冰箱冷藏一晚更入味。

步骤 6

第二天，预热烤箱200度，将猪扒裹层面包糠放入铺锡纸的烤盘，置于烤箱中层烤20分钟（10分钟时翻个面） 注意观察颜色不要烤糊咯‼️

步骤 7

烤了两盘

步骤 8

N种吃法：做猪扒包、汉堡、就饭、拌意面……随心所欲😋

菜谱创建时间：2022-09-16 22:42:08